#微博vlog大赛##美食vlog# 夏天的水果堆里，荔枝和青提凑在一起总像场甜蜜的约会，再加上茉莉花茶的香，三者撞出的味道，简直是把整个盛夏的温柔都装进了杯子里。这杯荔枝青提茉莉茶，做法简单到新手也能秒会，喝完连打嗝都是香的。

1. 备料：新鲜到能掐出水
荔枝得选妃子笑，外壳带点红绿色的那种，捏起来软中带点弹性，剥壳时汁水顺着手指流，果肉晶莹得像半透明的玛瑙。把核剔掉，果肉撕成小块，放冰箱冷藏半小时，冰过的荔枝更甜，还带着点脆劲。
青提要挑无籽的，洗干净后沥干水，用厨房纸吸干表面的水珠。不用去蒂，整串拎着吃更方便，咬下去爆汁的瞬间，清爽的甜混着一点点酸，刚好中和荔枝的浓甜。我试过用巨峰葡萄，味道太厚重，还是青提的清新更搭茉莉花茶。
茉莉花茶得用刚泡好的，茶叶别放太多，淡淡的香就够了。我喜欢用玻璃杯泡，看着茶叶在水里慢慢舒展，白色的茉莉花瓣浮上来，茶汤渐渐变成浅黄绿色，满屋都是清幽幽的香。泡好后放凉，加冰块镇着，喝的时候才够冰爽。
2. 组装：5分钟搞定的层次感
找个宽口玻璃杯，先铺一层荔枝肉，用勺子轻轻压出点汁，杯底就有了甜甜的底色。接着放青提，不用压，整颗丢进去，它们会在杯壁上滚来滚去，像一串串绿色的小珠子。
倒上放凉的茉莉花茶，别太满，留三分之一的空间加冰。冰块要选大颗的，慢慢放进杯子里，看着它们在茶水里碰撞，激起小小的浪花，杯壁很快凝出细密的水珠，摸着冰冰凉的。
最后再放几颗完整的荔枝和青提在表面，插片薄荷叶当装饰，绿色的叶子在粉白的荔枝和青绿的提子间晃悠，光看着就觉得凉快。我家孩子每次都抢着端杯子，说“妈妈做的饮料像小花园”。
3. 喝法：吸管要戳到底
一定要用粗吸管，先戳到杯底，吸一口混着荔枝汁的茶汤，茉莉的香先在嘴里散开，接着是荔枝的甜裹着青提的微酸，层次感一下子就出来了。嚼到青提的时候，爆汁的清爽会把甜味拉得更长，一点都不腻。
冰化到一半时最好喝，茶汤的浓度刚好，水果的味道也浸得更透。这时候把杯子倾斜着喝，能同时吃到荔枝肉和青提，果肉吸饱了茶香，比直接吃水果还好吃。我老公总说“这杯喝完，水果都省了”。
早上做好放冰箱，下午带出门当下午茶，倒进保温杯里，冰块慢慢化，到办公室时喝一口，茶香混着果香，比喝奶茶提神多了。同事们闻着味过来，纷纷掏出手机拍，说“看着就比咖啡店的果茶健康”。
4. 小贴士：这些细节让味道更绝
荔枝别选太熟的，带点生涩感的更清爽，不然泡久了会发腻。青提最好去蒂，虽然麻烦点，但喝的时候不会卡吸管。茉莉花茶用冷泡的更方便，前一晚抓把茶叶扔进凉白开里，放冰箱泡一夜，早上直接用，香味更柔和。
剩下的茶叶别扔，晒干了装在小布袋里，放进衣柜能当香包。荔枝壳也有用，洗干净煮水喝，据说能祛暑，夏天喝着挺舒服的。原来做杯饮料，从头到尾都能物尽其用。

现在只要菜市场有新鲜荔枝和青提，我就会做这杯茶。看着家人捧着杯子咕咚咕咚喝，听着冰块碰撞的叮当声，突然觉得夏天的幸福很简单——不过是新鲜的水果，清香的茶，还有动手做杯好喝的饮料，把日子泡在甜丝丝的香气里。你也试试，让荔枝的甜、青提的脆、茉莉的香，陪你过个清爽的夏天。 #水饮##水果##微博超有用视频大赛##自制美食##美食教程# http://t.cn/A6FL5xNc