财凌宝 25-07-27 11:24
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[偷乐]上海有钱人吃的米其林餐厅,‌泰安门(Taian Table)是位于上海的一家米其林三星餐厅‌,主推创意融合菜,由德国主厨Stefan Stiller(中文名“史呆芳”)主理。
[鸡腿]2025年连续获评《上海米其林指南》三星
‌菜单设计‌:每6周更换一次,含8道固定菜品,可选附加套餐(+2道菜约1800元,+4道菜约2200元)‌;
[鸡腿]‌风味特点‌:偏酸味基调(用于中和奶油质感),食材搭配层次丰富,但部分食客认为创意菜不如日料omakase有冲击力‌;
[鸡腿]‌招牌菜‌:帝王蟹、乳鸽、海胆(季节菜单),甜品如跳跳糖巧克力、樱桃挞备受好评‌;
[鸡腿]消费提示‌:人均约2000-3000元,含配酒可能更高‌。

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