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以下是冰山熔岩的常见制作方法：

巧克力蛋糕胚部分

- 准备食材：鸡蛋、玉米油、可可粉、低粉、牛奶、白砂糖、柠檬汁。
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- 制作步骤：将蛋白和蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻。玉米油、可可粉、低粉混合均匀，倒入牛奶搅拌均匀，最后加蛋黄搅拌均匀。蛋清加几滴柠檬汁和白砂糖，打发到提起有大弯勾。取1/3蛋白糊和蛋黄糊混合，搅拌均匀后倒入剩余蛋白糊中，用大刮刀抄底翻拌均匀。将蛋糊从高处倒入铺好硅胶烤垫和油纸的28烤盘中，晃匀震平，放入预热好的烤箱，风炉170度预热，140度烤30分钟。出炉后移到晾网上晾凉，密封备用。

熔岩巧克力部分

- 准备食材：蛋黄、淡奶油、黑巧克力、玉米淀粉、白砂糖。
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- 制作步骤：蛋黄加玉米淀粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀后过滤到锅中，隔水煮，中途不断搅拌，至浓稠状态关火。120克淡奶油分3-4次加入，搅拌均匀，再加入巧克力，利用余温让巧克力融化，晾凉后装入裱花袋。

组装部分

- 步骤：取出蛋糕胚平铺在盒子里，挤上一层奶油巧克力，盖好密封冷藏两个小时，表面抖上巧克力粉即可。

简易版冰山熔岩

- 准备食材：黑巧100克、牛奶150毫升、糖20克。
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- 制作步骤：牛奶倒入锅里，加入糖加热至冒热气，关火加入黑巧，搅拌至完全融化，倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4个小时，最后拿出撒上可可粉。