#女子跟风生吃彩椒碗感染钩虫# 食用生食存在多种健康风险！#肿瘤防治科普#

首先，可能感染寄生虫，如钩虫、蛔虫等，这些寄生虫会寄生在人体肠道，引发腹痛、贫血等问题。

其次，生食可能携带细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）和病毒（如诺如病毒），导致呕吐、腹泻等急性肠胃炎。

另外，部分生食（如豆类、某些蔬菜）含天然毒素或抗营养物质，未经加热可能刺激肠胃，影响消化吸收。

尤其来源不明的生食，风险更高，建议尽量熟食，确保食品安全。