-懒羊羊大厨-
25-07-27 17:00 微博认证:美食博主

宝子们!今天来解锁芝士火鸡面的神仙吃法~ 一口下去又辣又甜还带着芝士奶香,幸福感直接爆棚!快搬好小板凳记笔记呀~

首先咱们准备好食材哦~ 一包经典火鸡面(里面的酱料包是灵魂!)、1-2片芝士(我超爱马苏里拉,融化后会拉丝~)、再来个笨蛋鸡蛋(溏心的那种!),水要多准备点,煮面才够劲儿~

第一步!锅里倒水烧开,水冒泡的时候“扑通”把面饼丢进去~ 记得用筷子扒拉几下,别让它粘锅底呀~ 煮个4分钟就好啦,煮太烂会没嚼劲,太硬又会硌牙,4分钟是黄金时间!

煮好后赶紧把水倒掉,但!划重点!要留一点点汤汁(大概两勺的量),不然酱料拌不开会坨住~ 然后关火!把红色的酱料包撕开,“挤挤挤”全倒进去,用筷子疯狂搅拌,让每一根面条都裹上红彤彤的酱汁,看着就超有食欲对不对!

接下来是最治愈的一步~ 把芝士片轻轻铺在面条上,像给面条盖了层小被子~ 这时候千万别开火哦,就靠锅里的余温让芝士慢慢融化,大概30秒,你会看到芝士慢慢变软、拉丝,用筷子一拌,芝士和辣酱完美融合,香到想舔锅!

最后!煎个溏心蛋收尾~ 锅里放一点点油,鸡蛋打进去,小火慢慢煎,蛋白凝固了但蛋黄还是流心的状态最好~ 轻轻放在芝士火鸡面上,用筷子戳破蛋黄,金黄色的蛋液流出来裹住每一根面条,啊~ 这一口下去,辣中带甜,芝士的醇厚中和了火鸡面的辛辣,还有流心蛋的嫩滑,口感层次直接拉满!

宝子们快试试!保证你吃第一口就会尖叫~ 记得配杯冰可乐,解辣又过瘾,幸福感直接拉满~ 做好了一定要拍照发圈,绝对被问爆做法!快去厨房试试吧,不好吃你来打我(bushi)~ 😘

发布于 江西