瓠（hù）瓜，我老家方言就是这个读音（没想到还真有这个字），又叫葫芦瓜。

我不喜欢吃瓠瓜，但我妈喜欢用它来炖肉，说也是一道菜。我很小的时候后，就听说过如果瓠瓜发苦#瓠瓜发苦 有毒#，就不能吃，我妈说她挑选瓠瓜的技巧，就是掐掉一点尝一尝。

除了瓠瓜，如果黄瓜发苦，也不能吃，但我还没遇到过发苦的黄瓜，最普遍听说的就是瓠瓜发苦，小时候经常听说苦瓠瓜不舍得扔（毕竟苦味也是特别明显），吃了中毒的案例。

现在能吃的发苦的食物，也就只有“苦瓜”了。[哈哈]