【#发苦瓠子毒性堪比砒霜#】最近正是吃瓜类蔬菜的季节，但要注意：吃到发苦的，赶紧吐掉，一口也别多吃。每年夏天都有误食发苦的葫芦瓜、丝瓜中毒的案例，今年也不例外。像：瓠（hù）子、丝瓜、葫芦等，都属于葫芦科植物。它们在特殊条件下会产生一种发苦的高毒性物质：葫芦素。它在人体内会产生较强的细胞毒性，进食后10分钟到2小时便会出现症状。包括上吐下泻、消化道出血、肝肾功能损害、毛发脱落等，严重时会导致死亡。
教大家一个辨别苦味的办法：做菜前可以先切一小块，用舌头舔一舔，如果是苦的，整根都扔掉！如今正值吃瓜季，大家转发提醒，一起做不吃苦的吃瓜群众！（人民日报） http://t.cn/A6Fq5w8r