#柴鸡蛋#不能多吃呦
柴鸡蛋是由本土柴鸡在山林散养环境中产出的鸡蛋，需满足鸡种为本地柴鸡、自然散养方式、饲料无抗生素与激素三项核心要求。其鸡群以天然农作物、昆虫为食，生长过程中呼吸新鲜空气，保障蛋品天然无污染。

该蛋品富含卵磷脂、维生素及矿物质，蛋白质吸收率达99.7%，蛋黄中脂肪酸含量较高，有助于健脑益智及延缓衰老。蛋清粘稠度高，蛋黄弹性强且色泽金黄，蛋壳颜色不均，个体重量通常在42-53克之间，烹饪后蛋香浓郁。药用方面，蛋清可清热解毒，蛋黄油可用于缓解小儿消化不良。食用时需根据年龄及体力调整每日摄入量（1-4个），并可通过观察外观及口感辨别真伪。