【#麻六记酸辣粉发霉背后# ：代工巨头阿宽食品的品控危机与资本焦虑】#麻六记致歉# 近日，一场食品安全风波将食品代工企业四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”）推至台前。起因是其代工的网红品牌“麻六记”酸辣粉被多名消费者投诉存在发霉问题，并迅速被会员制商超开市客（Costco）在全国所有门店下架。

面对舆情，阿宽食品于7月27日发布官方声明，承认了问题的存在。声明称，问题产品集中在2025年6月16日和18日两个批次，原因是“生产过程中消杀环节存在不足”，导致部分粉饼在保质期内霉变。公司随即启动了产品召回，并向消费者及麻六记品牌方致歉。 http://t.cn/A6F5dZ8p