【从绝技表演到文化输出 刘鹏让山西面食走向世界】近日，太原市非物质文化遗产代表性传承人刘鹏带领团队赴马来西亚交流，在吉隆坡、马六甲等城市展示面吹气球、龙须拉面等绝技，直径50厘米的面吹气球、16000多根可穿针引线的拉面等表演，获当地民众高度赞扬和媒体的广泛宣传。#山西文旅#
作为“80后”非遗传承人，刘鹏师从龙须拉面传人，精通独轮车头顶削面、“一窝丝”等技艺。“一窝丝”作为省级非遗，经他之手展现出晋商文明的舌尖魅力。
从2010年上海世博会上“老西儿三丁刀削面”成爆款，到赴日交流吸引当地厨师专程来晋学艺，再到卫视节目中赢过意大利名厨，刘鹏始终在推广山西面食的路上。他说：“要让更多人通过面食认识山西、爱上山西。”这份坚持，正让山西面食的香气飘向更远的地方。
太报全媒体记者 王经纬 王昕 http://t.cn/A6F5XSSu