#生活手记#
蓝莓蛋糕🍰
📝食材
奶酪 220g
淡奶油 90
蓝莓酱80g
玉米淀粉 10g
鸡蛋 2个
白砂糖 30g
黄油 70g
奥利奥饼干碎 120g
新鲜蓝莓若干
制作步骤：
1️⃣奥利奥饼干去掉夹心擀碎 混合软化好的黄油 压在模具底部及四周 放入冰箱冷藏备用
2️⃣奶油奶酪软化后加入白砂糖搅拌均匀
3️⃣分三次倒入蛋液分别搅拌均匀
4️⃣依次倒入淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀
5️⃣倒入蓝莓酱和新鲜蓝莓拌匀
6️⃣把奶酪糊倒入模具 进烤箱200度20分钟
7️⃣烤好的蛋糕稍微放凉后放进冰箱冷藏4个小时以上
8️⃣表面抹上奶油/厚酸奶 摆满蓝莓即可
(熬蓝莓酱的时候适量加糖固色)
发布于 浙江