孩子是一定要吃肉的，不管是红肉还是白肉，至少要吃一样。#微博健康公开课#

根据世界卫生组织的定义：“红肉”指的是哺乳动物的肌肉，常见的包括猪肉、牛肉、羊肉等；鸡、鸭等禽肉和鱼、虾等水产，则统一被称为“白肉”。相较于蔬菜和水果，肉类中【铁】和【锌】含量更高并且更好吸收。

肉类中还含有丰富的脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，会促进维生素的吸收，视觉的发育，甚至影响孩子大脑的发育。所以，无论是我国婴幼儿喂养指南还是美国儿科学会，都建议在添加辅食的初期，给孩子添加肉类辅食。

这意味着一开始添加辅食，就要考虑给孩子吃蔬菜、水果和肉类。尽快吃到肉，孩子才能更好地接受。而不是先吃上几个月蔬菜和水果，等孩子对蔬菜和水果习惯了，再吃肉。这样很容易造成孩子营养摄入不足或者抵触吃肉。

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给孩子添加一种新的食物并不容易，婴儿期宝宝要尝试7-8次、幼儿期宝宝要尝试10-14次才会接受一种新食物。所以，遇到孩子不爱吃肉的情况，别灰心，多努力几次！

另外也可以尝试多种做法。不爱吃单纯的肉泥、肉丝，可以做成馄饨、小肉丸等混合食物。搭配孩子喜欢的蔬菜一起做，丰富纯肉的口感和营养。如果孩子不喜欢肉腥味，可以用柠檬片或姜片稍稍腌制，或者在制作过程中添加番茄等蔬菜调味去腥。注意不能用料酒、八角等调味料！