#湖南一肠粉店米浆内掺硼砂被查#【#店主为让肠粉更筋道掺硼砂#，还称“看同行这么做，以为能蒙混过关”】7月29日，@九派新闻 从湖南株洲公安获悉：近日，110指挥中心骤然响起急促的铃声。电话那头的声音压得很低，带着一丝不易察觉的颤抖：“茶陵县某肠粉店，米浆可能有问题，像是加了不该加的东西。”匿名举报人没留下更多信息，却为这场“舌尖保卫战”按下启动键。株洲市公安局治安支队接到指令迅速行动，推开后厨门，昏暗光线中，墙角一袋袋白色粉末、操作台上2桶散发异常光泽的米浆，让执法人员心头一紧——一场与非法添加的“短兵相接”，正式开场。#一餐饮店水饺中非法使用硼砂#

面对执法人员的质问，店主黄某（化名）眼神闪躲。当白色粉末被确认为硼砂，1000克违禁物、2桶可疑米浆被当场扣押时，黄某（化名）的沉默，早已暴露心虚。后续检测结果冰冷：米浆中硼砂含量32.7毫克/公斤，这意味着，无数食客在不知情中，把“毒”咽进了肚子。在审讯中，黄某（化名）防线崩塌。他坦言，从2024年6月起，为让肠粉“更筋道、更好卖”，明知硼砂是食品禁用物，仍多次网购，掺入米浆售卖，“看同行这么做，以为能蒙混过关……”

硼砂，这一被明令禁止的非食品原料，进入人体后会化作硼酸，长期蓄积能摧毁脏器。成人急性中毒，不过15 - 20克硼砂的量；婴儿更脆弱，2 - 5克就可能致命。案件查办时，执法人员发现，来吃肠粉的有早起的打工人、送孩子上学的家长，还有把这份早餐当“老规矩”的老街坊。没人知道，自己习以为常的“美味”，竟藏着如此凶险——这不是个案，而是食品安全风险潜伏日常的缩影。http://t.cn/A6FcH5Ge