财凌宝 25-07-29 14:08
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[偷乐]号称上海最难订的餐厅——LING LONG玲珑餐厅,有钱人也需要好好排队。
[鸡腿]这家餐厅在2023年初入驻上海外滩华尔道夫酒店,位于一座古典主义风格的百年建筑内,装修以红和黑为主色调,现代中式风格十足。
[鸡腿]餐厅由年轻主厨刘禾森(Jason Liu)带领,他不仅在28岁时就摘得了2022北京米其林指南的一星,还荣获了米其林最年轻厨师奖。上海的「LING LONG」餐厅也在2023年获得了米其林指南的一星和黑珍珠餐厅指南一钻,同时首次入榜2024年度“亚洲50最佳餐厅”,排名第36名。
[鸡腿]餐厅面积大约150平米,可容纳42个餐位,包括两间六至八人的独立用餐空间。店内装饰以儒道美学理念为灵感,红与黑的色彩与中国书法衍生的当代艺术结合,构成一幅幅充满视觉冲击的屏风和装饰画作,与餐厅主打的“融合”概念不谋而合。
[鸡腿]不同于北京餐厅的出品,「LING LONG」上海餐厅的美食艺术更加注重中华料理的地域、食材和烹饪技艺。主厨Jason探索来自各地的食材,搭配上侍酒师大师吕杨设计的葡萄酒单,为食客创造一场精致的味觉之旅,诠释“鲜味”、“传统”、“本土”及“回忆”四篇章。
[鸡腿]套餐价格人民币1,680元/位,餐酒搭配人民币988元/位(另加收15%服务费)。#美食探店##上海美食#

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