【牛肉爱好者必看！牛肉部位日语名称全整理】
リブロース：肋眼
サーロイン：沙朗
ヒレ（フィレ）：菲力
肩ロース：肩胛肉／肩胛里脊
肩バラ：肩腹肉
ブリスケ（前バラ）：前胸肉／牛腩
バラ：腹肉／五花肉
外モモ：外腿肉
内モモ：内腿肉
シンタマ：臀部肉
ランプ：臀尖肉
イチボ：臀盖肉
スネ：牛腱
ネック：牛颈肉
カイノミ：横膈膜内侧肉／腹横肌
ハラミ：横膈膜肉／横膈肌
サガリ：横膈膜肋骨侧肉
ミスジ：三筋肉
トモサンカク：后腿三角肉
クラシタ：上肩里脊
ザブトン：肩胛板腱
タテバラ：牛肋条
ヒウチ：臀心肉
テール：牛尾