【家门口端上“菌饭碗” “云菌”催生新职业】随着野生食用菌持续“出圈”，“云菌”已成为云南高原特色农产品的一张靓丽名片。作为我国最大野生食用菌产区，云南相关从业人员达12万至20万人，企业约1000家，成为助农增收的重要产业。

在保山市昌宁县四角田村，村两委改造闲置校舍建成野生菌加工厂，引进企业建立标准化生产线。企业以高于市场价10%收购农户产品，并将5%利润反哺村集体。这种“产供销”一体化模式，让村民既是“生产者”又是“受益者”。加工厂旺季日收购野生菌超2吨，支付农户收购款20余万元，2024年全村户均增收3400元，村集体经济突破20万元。

南华县雨露乡探索“农文旅融合”路径，洒披武村组建85人的“菌向导”服务队伍，带领游客开启野生菌采摘之旅。2024年该村接待游客3万多人次，“菌向导”人均收益2.1万元。

随着雨季来临，云南野生菌批量上市。位于昆明市的云南木水花野生菌交易中心交易量飙升，也催生出了新兴的“职业打包人”。为了让食客在吃上新鲜的野生菌，木水花市场有7家打包商户、30多位职业打包人。一位打包师傅介绍，自己一月的工资近8000元，生意最好时每户每天打包1000多件包裹，平均每5分钟打包一件。市民和游客也表示，在市场里购买后打包一条龙服务方便快捷。

来源：工人日报 http://t.cn/A6FVrrZn