#肠粉 硼砂#肠粉里加蹦砂，听起来还挺有“反差萌”的！这组合挺考验想象力的——肠粉滑嫩细腻，带着米香和酱汁的温润；蹦砂则是酥脆带点咸香（或甜咸口），口感扎实。

从味道上来说，可能是种“混搭惊喜”：软滑的肠粉裹着脆蹦砂，一口下去既有米皮的绵密，又有蹦砂的焦香，层次会很丰富。但前提是调味得搭，比如豉油或芝麻酱能不能中和蹦砂的干香，不然可能会有点“各吃各的”。

从地域特色看，蹦砂是佛山等地的传统小食，肠粉则是广式早茶标配，本地师傅这么创新，可能是想把“本土小零嘴”融进经典早点里，有点巧思在的～ 接受度嘛，估计有人觉得“新奇好吃”，也有人可能偏爱传统肠粉的纯粹口感，毕竟饮食这事儿，还是看个人口味啦！