#不可辜负的美食[超话]#炖牛肉时直接下锅就是大错。今天我教你一个诀窍，炖出来的牛肉跟豆腐一样嫩，准备一碗清水，加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟。泡过淡盐水的牛肉会变得很软，也更容易熟，口感也会更好。我们可以看一下，泡出来很多血水，然后再放入锅中煸炒边，炒过的牛肉，吃起来会更香。我每天都在废寝忘食的教做菜，有小爱心的就鼓励一下我吧，非常感谢。煸炒至焦黄，再放入葱姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精。一定要加入开水，锁住牛肉的营养，扣盖小火慢炖四十分钟，然后再加入胡萝卜、土豆，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，大火收汁。这道黄焖牛肉就做好了，做法跟睡觉一样简单，这样炖出来的牛肉非常的软烂入味，真的太好吃了，赶紧收藏做起。#微博尝鲜计划# http://t.cn/RxrnSP0 http://t.cn/A6FMxF6K