#生活手记#由于生肉表面可能携带沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌等致病菌，冲洗时水花飞溅会导致细菌扩散至厨房台面、刀具等区域，增加交叉污染风险。 正确处理方法:将生肉放入固定容器中清水浸泡5分钟，让血水渗出后用厨房纸吸干表面水分，避免揉搓； 而且处理后需用肥皂洗手20秒，并清洁相关器具#原来不能随便清洗生肉#
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