高桌,不愧是肉食爱好者的浪漫天堂,平行品鉴了三款牛排:14天意式香料熟成草饲眼肉,21天干邑熟成谷饲眼,28天干式熟成和牛眼肉,第一款虽是草饲却不柴,甘香好吃,后两款比较丰腴一些,尤其是第三款和牛眼肉,油脂丰腴,三分熟很柔软。炭火牛骨髓搭配了四川辣椒酱和花椒脆片,起到解腻作用,味道别具一格,第一次尝试这种组合。意式牛肉饺子沉浸于牛肉清汤中,清爽而肉味浓香。最后牛乳冰激凌收尾,搭配30天发酵苹果,好吃的关键是加了高品质橄榄油,一股青草气息蔓延。#吃货在这里##上海魔都探店##魔都美食##美食探店##牛排##上海探店##网红西餐##夜景##约会餐厅# http://t.cn/A6lNZfLz
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