【波波觅食：清蒸葱油东星斑】使用了非传统的蒸鱼瓷碟，即是会所饭店的旋龙碟，使得商务宴请够范儿，炼过的葱油和调校过的豉油令3斤多重的东星斑无骨鱼块鲜香可口。珠江新城的假日酒店17楼“天际餐厅·木棉”，可容纳18人的私房菜，主厨梁耀华对全份商务菜单的掌控和出品，相对均衡：“石斛干贝炖老鸡”，粤式炖汤，汤味醇香；“香煎法国鹅肝”和“安格斯肉眼牛排”，西式烹饪的火候恰好；“脆皮玻璃乳鸽皇”、“花蟹焖土鸡煲”、“避风塘炒波士顿龙虾”、“生炒油菜心”，火候控制和味道调校，优秀。#生活手记##美食# http://t.cn/A6DBBTz3
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