这个植物有很多人不爱它的特殊味道，其实，它也是一种香料。
这个，嫩芽时是时令蔬菜，开水淖后加香油凉拌下酒小菜、炒鸡蛋等。
叶子渐老时，洗净晾干，料理机打碎或者直接梗叶一起晒干装密封袋。常年，烧鱼烧鸡等，都是上好的自然香料。
我自家种几棵，每到这时候摘梗叶，做西瓜酱豆的提香首选。 ​