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🍃ins风茉莉蜜瓜蛋糕🍈｜清新爽口 超好吃‼️
今天分享一款超好吃的方形茉莉蜜瓜蛋糕呀，高颜值难度低，🍈满满的蜜瓜搭配茉莉清香的奶油和松软绵密戚风蛋糕胚，吃一口真的敲满足！！再搭配杯奶茶🥤，简单又满足的下午茶就轻松搞定啦～喜欢吃蜜瓜的姐妹们可要看过来咯[斜眼R]～
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食材：
蛋糕胚：
鸡蛋3个、茉莉奶茶45克、白糖5克、玉米油33克、低粉46克、白糖40克、柠檬汁适量、
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茉莉奶茶：
牛奶80克
茉莉花茶包1袋
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茉莉奶油：
淡奶油350克
茉莉花适量
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👩🏻‍🍳做法：
1：牛奶加茉莉花茶煮沸，闷3分钟冷却备用
2：茉莉奶茶加玉米油、糖5克搅匀，加入过筛低粉拌匀，加入蛋黄搅匀备用。
3：蛋清加糖40克、几滴柠檬汁打发至提起蛋头尖钩状态，盆中不要有水，取三分之一蛋白拌入蛋糊中，再与剩下蛋白拌匀，注意搅拌手法。
4：倒入烤盘28✖️36，铺平震出气泡，放入预热烤箱上下155度25分钟左右，烤好放凉后，用8寸方形模具刻出。
5：淡奶油加茉莉花冷泡一晚出味，再过滤掉，补齐奶油克数，加糖打发至8分，
6：玫珑蜜瓜挖成球，蛋糕胚铺底抹上奶油，放入8寸模具，蜜瓜球放入。
7：抹上茉莉奶油铺平，再放上蛋糕胚，顶层抹上奶油后脱模，挤上花边，放上蜜瓜球、巧克力花花即可[爱慕]#生活手记#