#回锅油 致癌#我有补充，看到微博回锅油 致癌这个话题，我有观点补充：你知道吗？反复用的回锅油里，有种叫丙二醛的致癌物，用7次就能飙到30倍以上。这玩意儿不光伤肠胃，还可能让细胞突变，增加得癌风险呢。而且这油反复烧，好胆固醇变少，坏胆固醇变多，心脏病也容易找上门。里面的营养更是掉得飞快，原来85%的好东西，炸俩小时就只剩17%了。实在舍不得扔，那就拌个凉菜、和个馅儿，千万别再高温炒了。健康比啥都重要，一定要转给家里做饭的长辈看看吧~#热点科普# http://t.cn/A6FK4UB3