接着昨天的话题分享一下#主食#。

家里精米精面很少，面包粉、粳米一般都是找100克-500克的最小包装买。

各种粗粮杂豆非常丰富。而且大多都是熟制的，蒸熟工艺，脱水密封可以保存很久，还最大限度保留了营养成分。

吃的时候也很简单。

有些可以直接当零食，看电视的时候捧一袋荞麦脆片或者低脂玉米脆片（没有胚乳的玉米加工而成），虽然没有爆米花那么好闻的味道，但是口感酥脆，而且吃得毫无负担。

有些早餐时加到牛奶或者酸奶里一搅拌就可以吃了（比如芸豆、红腰豆、鹰嘴豆、小麦胚芽、白燕麦……），又省事又健康。

还有些干制之后比较硬（比如高粱米、薏米、莲子、芡实……），可以用来做overnight oats（材料不限于燕麦），低卡低糖，富含蛋白质与膳食纤维，冷藏还增加抗性淀粉，低GI，而且，很省事（偷懒）……

今天午餐吃的9种主食/碳水（全部都是熟制的，各加一杯或半杯不等到大碗里，浇上半桶奶皮子酸奶，迅速搞定一顿饭）：

图1: 小麦胚芽
图2: 黑燕麦
图3: 青稞
图4: 薏米
图5: 芡实
图6: 高粱米
图7: 白莲子
图8: 三色藜麦
图9: 鹰嘴豆

绝大部分主食/粗粮杂豆都来自大河南，以及大东北，真是粮仓宝库！[手指比心] http://t.cn/R34ZtK1