0失败❗做法超简单❗有手就会❗
金黄色、酷似枕头的长条形外观，可爱又讨喜❗
一口💋就沦陷，柔软绵密的触感像云☁️朵轻拂舌尖，细腻得不像话。浓郁醇厚的蛋香与甜蜜奶香交织缠绕，瞬间盈满口腔，每咀嚼一下，香味愈发浓郁，层次丰富得让人陶醉。它的质地堪称一绝，既有戚风的轻盈蓬松，又有海绵蛋糕的扎实绵密，两者平衡得恰到好处，每一口都是满满的享受，吃完一块还想再吃，根本停不下来😋
🍀🍀🍀
【配方与步骤】
金针蛋糕（能做6个250g纸盒）
1、油174g、牛奶216g搅拌到乳化；
2、过筛低筋面粉300g、玉米淀粉30g、泡打粉6g 、18个蛋黄，搅拌均匀；
3、白砂糖240g、玉米淀粉30g搅匀备用，蛋清提前冷冻到有一圈冰碴，烤箱150度开始预热，
⑤糖分两次加入到蛋清中，搅打至可直立的小弯钩状；.
⑥1/3蛋白霜加入蛋黄糊中混匀，再倒回蛋白霜中，全部混匀
⑦面糊倒入模具中，中间挤一条软化黄油，边上撒杏仁片
⑧上火165度，下火150度，烘烤60分钟，出炉震热汽，侧放（长边侧放）晾凉即可

cr.嘎嘎有点馋 http://t.cn/A6FKRzFM