0000
#阳光信用# [奶牛猫]#每日一善# 👑#熊猫守护者#

晚安宝宝💤@TOP登陆少年-朱志鑫

海盐爆浆芝士蛋糕

食材清单📝

🍰蛋糕胚：
牛奶 35g
玉米油 35g
低筋面粉 50g
鸡蛋 3个
白糖 35g
柠檬汁 适量
玉米淀粉 5g

🧀芝士酱：
奶油奶酪 100g
白糖 20g
海盐 1.5g
淡奶油 50g
酸奶 50g

☘️卡仕达酱：
蛋黄 2个
白糖 20g
玉米淀粉 25g
牛奶 250g

做法⬇️
1️⃣ 将玉米油和牛奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌顺滑。蛋清中加入柠檬汁和白糖打发至小尖角状。
2️⃣ 取1/3蛋白混入蛋黄糊，再倒回剩余蛋白中翻拌均匀，倒入六寸模具中，轻震平，预热烤箱至150度，烤45分钟，烤好后倒扣放凉。
3️⃣ 将软化的奶油奶酪与白糖、海盐拌匀，再加入淡奶油和酸奶搅拌均匀。蛋黄、白糖、玉米淀粉混合，倒入牛奶搅拌均匀，过筛后小火加热搅拌至浓稠，关火。
4️⃣ 待卡仕达酱冷却后与芝士酱混合搅拌均匀，蛋糕放凉后脱模，在中间挖洞，围边，挤上芝士奶盖，撒上熟杏仁片，取下围边即可享用。