日子悠悠过 紫苏盐的制作
​买了一小捆儿紫苏，梗儿嫩叶子新鲜，看网上江南一位名厨制作各种植物调料盐，举一反三学习！他用的微波炉，我觉得麻烦，尝试空气炸锅，但是，得随时翻动，不然上面的容易糊，水分干透了，搓呗，过箩筛细，还是有部分小梗儿，长经验了，下次再做就要把叶子梗去除，趁烘干的工夫，炒锅小火干炒盐，稍微炒炒就可以，晾凉和紫苏混合，齐活！
​做肉鱼虾，有腥气的，都可以用！去腥气味儿！