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薄如蝉翼的千层皮+一层又一层的绵密奶油，每一口都超满足，今天给大家带来1⃣️款千层蛋糕的保姆级教程，大家快码住~

制作步骤：

1⃣️准备面皮：
将鸡蛋打入碗中，加入40克细砂糖，用打蛋器打至糖溶解，颜色稍微变浅。筛入低筋面粉，加入盐，搅拌均匀至无颗粒。慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，使面糊细腻。加入融化的黄油，继续搅拌均匀，面糊就做好了。

2⃣️烹制面皮：
小火预热平底锅，不需要加油。用勺子舀适量面糊倒入锅中，迅速转动锅子让面糊均匀铺开，形成薄薄一层。待面皮边缘微微卷起，表面凝固即可翻面，几秒钟后取出放凉。重复此步骤，直到所有面糊用完。

3⃣️打发奶油：
将提前冷藏的淡奶油倒入干净的盆中，加入40克细砂糖，用电动打蛋器中速打发至硬性发泡，即提起打蛋器时有坚挺的尖角。

4⃣️组合蛋糕：
取一平坦盘子，放上一张面皮，抹上一层薄薄的奶油，然后铺上一层芒果片。重复这个步骤，直到所有面皮和材料用完。完成后，将整个蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让奶油定型，面皮更加柔软。