翀翀hanechi 25-08-03 23:20

“欢迎光临「小熊猫大饭店」,本饭店所有食材均是空运到店,一切菜品均由主理人小熊猫(@野生蛋食小熊猫_7SINS )精心烹饪 欢迎品尝~”
本日菜单
Menu du Soin Champêtre
🥗 前菜 | Entrée
胡萝卜洋葱塔丁沙拉佐蜂蜜芥末汁
Salade de Tatin de Carottes et Oignons, Vinaigrette Moutarde au Miel
焦糖慢烤胡萝卜(@KUMIKO-7SINS )与紫洋葱片(我),叠成法式塔丁造型,搭配嫩菠菜、核桃碎,淋特调蜂蜜第戎芥末酱,缀可食用香草花。
🐟 海鲜主菜 | Plat de Mer
双味海洋交响曲Symphonie de la Mer
1. 香煎鲭鱼配柠檬酸豆酱Maquereau Poêlé, Sauce aux Câpres et Citron
鲭鱼排(@茶子QIAKO_7SINS )轻煎至金黄,佐经典法式柠檬酸豆黄油酱,配芦笋尖与樱桃番茄。
2. 白葡萄酒蒜香虾仁盅Cassolette de Crevettes à l'Ail et Vin Blanc
鲜虾(@GuA-7SINS )以白葡萄酒、蒜末、欧芹快速烩煮,盛入陶制烤盅,佐烤法棍切片蘸汁。
🌭 主食 | Plat Principal
法式热狗三重奏Trio de Chiens Chauds à la Française
手工鸭肉香肠/经典牛肉肠/松露鸡肉肠(可选),夹入酥脆法棍面包 (@吉Chizzu_7SINS )
法式升级配料:第戎芥末籽酱、焦糖洋葱丝、格鲁耶尔芝士熔岩、油封胡萝卜丝
🍌 甜品 | Dessert
朗姆火焰香蕉芭菲杯Parfait Banane Flambée au Rhum*
焦糖香蕉片(@PURiN-10969 )淋黑朗姆酒火焰炙烧,与香草冰淇淋、杏仁脆片、可可碎交替叠层,顶部轻撒肉桂糖粉,配现烤玛德琳蛋糕。
☕ 饮品建议 | Boissons
- 佐餐酒:卢瓦尔河谷白葡萄酒(Sauvignon Blanc)
- 餐后:浓缩咖啡配焦糖香蕉片
(总算是和现体制完全体的7sins团切了[泪]我哭爆你哋做得好哇!你哋做得好!大家都辛苦嗮[航天员]远征加油哦哦哦哦!)

发布于 广东