最近迷上了茴香头！目前还在生食探索阶段，切薄片，是很清新爽脆的，也没有特别强烈的风味，努力想了想，我们常见的蔬菜里，还真没和它类似的。
空口尝了尝，觉得它和橙子、苹果、梨应该都挺搭，我喜欢加点caper和酸洋葱丝增加风味，配个简简单单油醋汁就好。
挑出一点混合烟熏三文鱼或白火腿，是老徐的topping。我的酸包用椰子油烘香脆，盖一层芝士，剩下的部分堆成小山，大口吃完，最后留一点酥脆的边角，把盘底擦干净！
还剩一个，准备切角煎来配茄汁白豆[坏笑][耶]
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