#寻味南湖# 在禾兴北路与三元路交叉口这里,有一家四时春味庄烧卖点心堂,苏老板说,三十多年前他和四时春的几位老师傅一起“复活”老品牌,从三水湾起步,一路坚持至今,才有了如今的模样。
“主营产品,烧卖、馄饨、汤圆、还有粉丝煲,夏天的话有夏天的甜品,八宝汤这种。”苏老板说,他们既保留了四时春过去的经典口味,也琢磨出了不少新花样。
他们家的招牌笋尖鲜肉烧卖传承了嘉兴老味道,鲜肉的汤汁裹着笋尖的鲜脆,一口下去鲜上加鲜。难怪有人说,吃过他们家的烧卖,才懂为什么这口吃食能让人惦记这么久。
在店内布置上,苏老板也花了很多心思,随处可见的老物件,像粮票、老照片、书籍等等,把旧城记忆照进现实。“跟我们年龄差不多的呢,他坐在那里特别有感情,他会有一种回忆,然后年纪轻的人,又没经历过那个时代,他看了一些粮票什么的,他也很有兴趣。”
苏老板说,提到嘉兴美食,很多人第一反应就是粽子,其实这座城市藏着太多好吃的,嘉兴本就是座 “懂吃” 的城,所以大家可以去四时春坐坐,尝尝嘉兴美食的独特滋味。 http://t.cn/A6FYdFJV
