自制无油低卡炸鸡腿

今天分享非油炸，吮指辣鸡腿
外皮酥酥脆脆，鸡肉鲜嫩多汁
关键热量也不高
爱吃辣的姐妹出锅后还可以再撒一些辣椒面
或者搭配蜂蜜芥末酱、番茄酱都很好吃
减减期馋炸鸡的姐妹们快来试试吧

食材：鸡腿
做法：1️⃣鸡腿洗净泡出血水，用签子扎小洞，方便入味
2️⃣加三勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、黑胡椒盐、辣椒粉、生姜、纯牛奶腌制一晚
3️⃣准备一个鸡蛋打散，准备炸鸡粉：面粉、玉米淀粉、椒盐
4️⃣腌制好的鸡腿裹一层蛋液一层面粉，再裹一层蛋液一层面粉，抖去多余的面粉
5️⃣放入空气炸锅静置10分钟，让面粉完全被浸透（否则烤完会有干面粉）
6️⃣空气炸锅180度烤30分钟，中间翻面

ps：鸡腿要趁热吃，凉了外皮就不脆了
裹完面粉要抖去多余的，然后静置一会儿，让蛋液浸透面粉，这样烤出来更酥脆，颜色也好看
cr：小林减脂日记