芋泥舒芙蕾
一卷超好吃的芋泥舒芙蕾来啦！
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🛒准备食材：
食材：紫薯泥40克、山药泥80克、配方奶60毫升、低筋面粉40克、两个蛋
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👨🏻🍳做法：
1️⃣芋泥做法：紫薯泥和山药泥➕20毫升配方奶打碎成泥
2️⃣两个蛋黄➕40毫升配方奶搅拌均匀，过筛
3️⃣加入40克过筛的低筋面粉，搅拌均匀
4️⃣蛋清➕柠檬汁打出小尖尖
5️⃣取1/3与蛋黄翻拌一下
6️⃣再全部倒进蛋白霜翻拌
7️⃣不需要刷油，用裱花袋挤进去，倒点水闷2分钟
8️⃣翻面出锅，夹芋泥
cr：白屿黑
发布于 广东