富国岛丽晶x米其林星厨共谱灵感美馔协奏曲限时四晚,一场岛屿上的米其林协奏曲
在富国岛,海风、星光与美食交织,总有一些味道,比记忆更长久。
作为酒店持续提振Culinary Experience的年度亮点之一,富国岛丽晶酒店特别邀请米兰米其林星厨Giuseppe
Rossetti 携手 Oku主厨Andy Huynh,联袂献上一场为期四晚的风味对话--将意大利的家常记忆与亚洲的当代表达,重新谱写成一场岛屿上的米其林协奏曲。
在Oku,两位主厨以“朴素x奢华”为灵感展开四手晚宴:从老面包、黑蒜与白鱼浓汤的质朴开场,到帝王蟹紫菜塔、A5和牛、北海道海胆的华丽落点,每一道菜肴都在“家常”与“极致”之间游走,如一场味觉的双人即兴演奏。
而在海边的 Ocean Club,Rossetti也带来了他钟爱的私房菜单:红虾塔塔配香草马斯卡彭、烟熏甜椒烤扇贝与香辣意面,伴着海平线上的缓缓落日,像是在遥远异地重构一顿记忆中的米兰晚餐。
特别调配的pairing 鸡尾酒为每一道菜加上一笔情绪注脚,轻盈、热烈,带着回味。
这一桌盛宴,更像是在岛屿之上,用味蕾谱写的一场精妙协奏曲。
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发布于 北京
