#植物科普##植物观赏#碱蓬，也叫盐蒿，因其能在盐碱地生长，叶片形似蒿草，且自带咸味而得名！
❇️盐蒿，为藜科碱蓬属植物，常生长于海边滩涂、盐碱地或内陆盐湖周边。它茎干直立，幼苗时呈嫩绿色，秋季会变成火红色，成片生长时像铺着红色的地毯，格外壮观。
❇️碱蓬是“盐碱地的勇士”，不仅能改良土壤，嫩茎叶还可食用——用开水焯后凉拌，带着淡淡的咸味，清爽可口。它还是鸟类的食物来源，在生态链中默默发挥着作用。
❇️请注意看，海边常见的碱蓬，老长辈称它为盐蒿，因生长在盐碱地且带咸味而故名。
碱蓬，是藜科的一年生草本。分享个小技巧：春季采摘嫩苗，焯水后可炒可拌，是天然的“咸味蔬菜”。你吃过这种“盐碱菜”吗？
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发布于 河南