我向大龙和大家介绍一道徽菜——蜜汁红芋：地瓜（最好是红心）洗净去皮，切削成橄榄形；砂锅用竹箅子垫底（防止地瓜粘锅底），加水；放入冰糖，中火熬化；放入地瓜、蜂蜜，烧开后撇去浮沫；用小火焖约两小时，至汤汁浓稠；出锅装盘，将地瓜摆成花朵形；浇上原汁，即可食用。#郑云龙粉丝美食交流会# ​