#冷知识百科##生活百科# 八角和莽草，名字带“角”，长得也有点像，但一个是常用香料，一个却是有毒的“伪装者”，分辨不清可能会出大问题，今天就来好好说道说道～

先看外观：

- 八角通常是8个角（偶尔7-9个），角比较圆钝，顶端还会有点轻微的弯钩，整体胖乎乎的，看着就很规整。它的果瓣比较厚，里面的种子也很饱满。
- 莽草呢，角更多，一般有10-13个，而且角特别尖细，像小针扎似的，顶端是直愣愣的尖，没有弯钩。果瓣比较薄，种子也更瘦小。

再闻气味和尝味道：

- 八角闻着是浓郁的甜香，就是炖肉时那种让人食欲大开的香味，尝一点点（别多吃）也是甜丝丝的。
- 莽草气味很淡，甚至有点奇怪的腥气，尝起来是麻嘴的苦味，而且会有明显的刺激性，让人想赶紧吐掉——这其实是身体在提醒你“有毒”！

最重要的是毒性：
八角是厨房常客，炖肉、卤菜都少不了它，安全无毒。但莽草全株有毒，尤其是果实，含有莽草毒素，误食会让人恶心、呕吐、抽搐，严重的还会影响神经，甚至危及生命。

所以买香料时可得仔细看：角少（8个左右）、圆钝、味香的是八角；角多（10个以上）、尖细、味怪的，赶紧避开，那大概率是莽草！#冷知识百科[超话]# http://t.cn/A6FRMJgq