今早起来做了沙茶粿条，味道比店里的还好，而且已经是偷懒快手版了。
正宗的应该是热油炒香虾头，再加入沙茶辣、沙茶酱、花生酱、辣椒油炒香，加入适量水和鲜奶煮开，捞出虾头，加点生抽调味，放入自己喜欢的食材，海鲜、牛肉、豆制品、主食等，出锅再撒点蒜末、芹菜末、蒜酥，一级棒。
简易版本水+虾仁、黑虎虾、甜虾、鱼丸煮，加一大勺沙茶酱，一勺花生酱，一小勺辣椒油，一圈生抽、适量牛奶一起煮，加入腐竹、豆芽、粿条，出锅加一勺蒜蓉辣椒酱，美味。