四毛家的小窝
25-08-05 13:00 微博认证:美食博主 头条文章作者

无需专业设备,家庭厨房轻松搞定!三重冰爽体验:自制绵密冰沙+蜜渍红腰豆+手作冰汤圆。揭秘如何在家做出沙糯甜润的蜜渍红腰豆,搭配冰镇后依然软糯不硬芯的手工小圆子,视频重点讲解蜜豆煮法关键点(保形+入味)。

食材:
红腰豆125克
纯净水450克
白糖70克

小圆子一勺
冰沙适量

制作方法:
1、红腰豆提前一晚用清水泡软
2、水开后下入泡好的红腰豆煮1分钟滤水倒出
3、高压锅中倒入红腰豆、纯净水和白糖,上汽后转小火压17分钟,自然泄气后就可以当小料使用了
4、出品碗中甜味冰沙打底,加入小圆子和蜜腰豆即可

小贴士:
1、这里用蜜红豆也可以,夏季可以吃半冷冻的状态,做法看我视频《万能蜜红豆》
2、家庭自制,冰沙可以用酸奶冰糕来做,快手又好吃
3、小圆子的做法看我视频《红糖醪糟粉子》中粉子的做法即可,把面团搓成小圆球即可#甜汤##糖水##甜品##小吃##中长视频流量扶持计划##视频百亿流量扶持计划##微博尝鲜计划##我的美食日记##糯叽叽##冰沙# http://t.cn/A6FEiXA6

发布于 河北