【越来越多餐厅正在抛弃包间？包间为啥不吃香了？】

曾经经营酒店特别是一些中高端酒店，包间都是酒店的标配，甚至于不少酒店大堂都非常小，主要都在做包间，然而就在最近有媒体曝出，越来越多餐厅正在抛弃包间，包间到底出了什么问题？包间为什么不吃香了？
一、越来越多餐厅正在抛弃包间？

据红餐网的报道，抛弃包间，走上街头，餐厅仍在“花样”自救。曾经寸土寸金的包间，如今似乎成了餐饮经营者的“负担”。

山东某餐饮店有10个包间，每天却只有两三桌客人；合肥一家连锁餐厅坐拥40多个包间，日均仅接待十余桌；更有门店7个包间天天闲置，预订率不足两成。

最近两个月，不少餐厅的包间生意越来越差了。张军（化名）三年前花了200万在安徽合肥开了一家徽菜私厨，不设大厅，只有7个包间。2021年，张军的餐厅日营业额多维持在7000-10000元之间。然而，自今年5月开始，餐厅业绩急转直下。如今，日均营业额已跌至800至2000元之间，日营业额最高降幅达90%。
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