2025希尔顿主厨季｜山海风土间，鲜味正当时

一方水土养一方人
靠海吃海，就地取材
是山川湖海的慷慨馈赠🌊
以盐保鲜，咸鲜合一
是世代相传的生活智慧💡
2025年希尔顿主厨季
以“风土”为名，在全球展开寻味之旅
宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店
邀您共赏「甬味鲜」🧑🏻‍🍳

—— 主厨推荐🍲甬味至鲜——
1️⃣梅干菜莲子焗波龙🦞
江南的日光与季风，赋予梅干菜醇厚的咸香，激发出龙虾肉本身的鲜味，莲子的清甜巧妙调和，让咸与鲜在唇齿间层层递进，回味无穷

2️⃣砂锅油渣带鱼炒饭🍚
当季新米颗粒分明、口感 Q 弹，搭配酥脆的油渣和细嫩的带鱼，食材的咸鲜在砂锅的高温下被充分激发，朴素的食材，尽显风土孕育的本真滋味

—— 限定套餐🌳共赏滋味——
🥢前味
紫菜蚶子｜桂花栗子慕斯
甬味素拼｜羊尾笋手撕咸鸡
葱烤橡皮鱼｜餐前水果拼盘

🥘主厨推荐菜
堂做老母鸡松茸冬瓜海鲜盅
梅干菜莲子焗波龙｜荷香腊味八宝蒸蟹
海鲈鱼二吃（鱼头浇面、鸡油抱盐）
青柠牛小排配芝士｜臭豆腐烧毛豆子淡菜
樱花虾皮海蜒茶树菇｜芋艿头三吃
虾汤焖菱角山药｜砂锅油渣带鱼炒饭
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