香菜炒鸡丝需要的食材：鸡胸肉210克，香菜一绺，姜末半勺，白胡椒粉少半勺，料酒1勺，水淀粉，盐，植物油具体做法：1 香菜切段；鸡胸肉去筋、去肥油切丝，用姜末、白胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟。2 炒锅放植物油，油温2成热，下腌制好的鸡丝，用筷子划散至变色，放入香菜，加盐调味3 快

香菜炒鸡丝
需要的食材：鸡胸肉210克，香菜一绺，姜末半勺，白胡椒粉少半勺，料酒1勺，水淀粉，盐，植物油
具体做法：
1 香菜切段；鸡胸肉去筋、去肥油切丝，用姜末、白胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟。
2 炒锅放植物油，油温2成热，下腌制好的鸡丝，用筷子划散至变色，放入香菜，加盐调味
3 快速翻炒几下，香菜一打蔫，立刻关火装盘。