【#福建很多人没吃过这个美食#】福建客家版"肠粉"，你吃过吗？簸箕粄是福建客家特色小吃，常被误认为肠粉。它以糯米粉或粘米粉为皮，蒸至晶莹剔透后包裹四季豆肉沫、笋干瘦肉等馅料，淋上葱油辣椒，外皮Q弹、内馅鲜美。传统用竹簸箕蒸制（现多改用蒸笼），因客家人称米制品为"粄"而得名。相比肠粉，簸箕粄皮更厚实有嚼劲，馅料更丰富。搭配牛肉清汤，就是地道客家早餐。记住它的名字，下次来福建，别错过这份藏在"肠粉"外表下的独特风味！#福建美食卷到离谱##福建人和广东人最爱的消暑佳品#（闽味匣子）