#水饮##水果# 夏日续命特饮！手作西柚柠檬茶清爽上线

最近天气热得让人总想往冰箱里钻，每天一杯冰饮成了刚需。外面买的饮料总担心糖分太高，不如自己动手做杯健康又好喝的西柚柠檬茶，新鲜水果搭配清爽茶汤，一口下去从头到脚都凉快了～

一、准备材料：新鲜水果是灵魂

做这款茶的秘诀在于选对水果，新鲜度直接决定口感。西柚要选表皮光滑、沉甸甸的，按压时稍有弹性的最好，这样的西柚汁水足、果香浓。柠檬选黄澄澄的，表皮发亮的，捏起来硬实的柠檬会更酸香，记得要留两个用来做装饰。

茶汤我推荐用乌龙茶，茶香清爽不抢味，提前用80℃左右的热水泡好，放凉后加冰块冷藏，这样后续做茶时不会因为茶汤温度太高破坏水果的口感。另外准备适量蜂蜜或者冰糖，根据自己的甜度喜好来加，喜欢气泡感的姐妹还可以备一瓶苏打水。

二、制作步骤：简单三步搞定

1. 处理水果：西柚洗净后对半切开，用勺子挖出果肉，去掉里面的白膜（这部分会发苦），把果肉放进杯子里压出汁水；柠檬一半切片，一半挤出柠檬汁，记得要把柠檬籽去掉，不然会涩。
2. 调配茶汤：在放了西柚果肉和汁水的杯子里，加入冷藏好的乌龙茶，倒入适量蜂蜜搅拌均匀，先尝一下甜度，不够可以再加。喜欢冰爽口感的话，这一步可以多加些冰块，让茶汤迅速降温。
3. 装饰收尾：把柠檬片贴在杯壁上，放进几片西柚果肉，最后可以淋一圈蜂蜜或者倒半杯苏打水，插上吸管轻轻搅动，一杯颜值爆表的西柚柠檬茶就做好了，喝的时候能吃到果肉，口感超丰富。

三、自制小技巧：好喝不踩雷

西柚和柠檬都是酸性水果，做完最好当天喝完，不然放久了会氧化变苦。如果觉得西柚的味道太浓，可以少放些果肉，多加些茶汤平衡口感。怕酸的姐妹可以适当多加蜂蜜，但别加太多，不然会盖过水果的清香。

夏天把做好的西柚柠檬茶装进好看的玻璃罐里，放进冰箱冷藏半小时再喝，简直是解暑神器。早上做好带去办公室，下午犯困时喝一口，西柚的清香混着茶香，瞬间提神醒脑，比外面买的饮料健康多了，成本还不到五块钱～

喜欢动手的姐妹快试试，做好的西柚柠檬茶拍照发圈，绝对收获一堆赞，自制饮品的快乐就是这么简单～#自制美食##美食教程#