#朱志鑫[超话]# 🧀#阳光信用# 🧀#每日一善#
巧克力布朗尼做法，材料少、步骤简单，口感浓郁：
食材（6寸模具）
- 黑巧克力 100g
- 黄油 80g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 60g
- 低筋面粉 50g
- 核桃碎（可选）30g
步骤
1. 巧克力和黄油隔水融化（水温不超过50℃），搅拌至顺滑无颗粒，放凉至室温。
2. 鸡蛋加细砂糖，用打蛋器搅打至糖融化（不用打发），倒入放凉的巧克力黄油糊，拌匀。
3. 筛入低筋面粉，翻拌至无干粉，加核桃碎拌匀（不加也可）。
4. 模具刷油或垫油纸，倒入面糊，震出气泡。
5. 烤箱预热180℃，中层烤25-30分钟（用牙签戳中心，带点湿润面糊拔出即可，避免烤太干）。
6. 放凉后切块，搭配牛奶或咖啡超搭～
发布于 安徽