在山丹县吃罐罐席，直接把我香迷糊了！
一上桌就被阵仗惊到—许多个小陶罐整整齐齐排开，揭开盖子的瞬间，热气裹着肉香、酱香、还有点药材的温润味儿直往鼻子里钻！羊肉罐软烂不膻，汤汁泡馍能续三碗；排骨罐炖得脱骨，啃起来满手油香还舍不得停；最惊喜的是豆腐罐，吸饱了肉汤的嫩豆腐，一口下去鲜得直咂嘴～
听老板说这是当地待客的硬菜，罐罐里藏着老辈人的手艺，慢火细炖把食材的香都锁得死死的。配着刚出炉的花卷，热乎劲儿从胃里暖到心里，这才是冬天该有的快乐啊！
吃完打个饱嗝，满脑子都是“再来一罐”…山丹人也太会吃了吧！
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发布于 上海