#v光计划# #外卖大战#【外卖大战正在闷死中小商户，中国如何才能真正反内卷？】 无比激烈的外卖大战从3月已经打到8月了，所有人都损失惨重！

从抢市场份额，到抢手机上的“超级入口”（高频打开APP的机会），外卖平台选择大笔烧钱。根据高盛的数据，仅2025年二季度，三大外卖平台仅补贴就烧掉250亿元；未来一年，预计阿里外卖业务将亏损410亿，京东亏损260亿，美团税前利润减少250亿，共亏损920亿元人民币。

大笔烧钱，自然能吸引大批用户来薅羊毛。

为确保用户体验，平台将用户流量、补贴资源和运力资源大规模向大型连锁品牌和重点餐饮商家倾斜，严重损害中小商户的利益。

但是这些头部商家不但没有“感恩”，反而哀号漫天！

西贝老板贾国龙表示这种不惜代价、掠夺式的扩张，正“疯狂”破坏整个餐饮生态。嘉和一品的创始人刘京京表示，外卖大战是对商家的血腥掠夺！连锁快餐乡村基创始人李红、南城乡创始人汪国玉也表示订单增加，却高兴不起来。

为什么平台将流量、补贴和运力送给大型连锁品牌和重点餐饮商家，他们还要反对？

因为外卖大战的实际情况是，顾客1分买43元外卖，平台补贴15元，商家承担28元！

外卖大战60%到70%的成本都要由商户承担！

这意味着餐厅的工作量大大增加，但利润率大大减少，甚至要亏钱！

老板不开心，员工也难受。

对于拿固定薪水的普通员工来说，增加几倍工作量却不会多得一分钱，绝对是地狱工作体验。

订单涌进来，一列列挂在墙上，变成新的“窗帘”，一个个人被订单的雪崩“掩埋”。

多少店员工作到崩溃，在店里直掉眼泪？

但即便是头部商户，也不敢彻底退出活动，因为不参加外卖大战，平台就不给流量，甚至意味着彻底丢掉线上获客渠道和外卖收入。

如果说头部商户享受平台扶持，仍然损失惨重，只能苦求生存。

对于中小商家来说，外卖大战就是“催命镰刀”了。

中小商家的成本结构和生产能力根本无法跟头部商户、连锁品牌相比，陷入“参加活动没钱，也不赚钱，不参加就没有客人”的窘境。

头部商家、大型连锁餐饮业的老板还能跟媒体诉苦，中小商家、夫妻店的老板呢？

只能被闷死，默默退场！

现在看消费者似乎以极低的价格吃了几顿饭，但长期来看，他们亏得很惨。

头部商家为了确保利润率，可以卷上游供应链，可以压榨普通员工，可以升级改进设备，提高各环节效率，来降低成本。

中小商户怎么降低成本？包装？食材？从拿手菜变成最便宜的预制菜？

平台也不可能一直亏损打外卖大战，资本不是慈善家，他们现在给出的优惠，未来肯定要赚回来，从谁手里赚回来？

最后谁吃亏？还是消费者吃亏！

从宏观的角度来看，这场外卖大战根本就是负和博弈。

什么是内卷？

只会烧钱的外卖大战就是内卷！

—— 中国怎么反内卷？ ——

中国烹饪协会、各地的咖啡协会、餐饮协会陆续发出倡议，表示外卖补贴大战引发行业内卷，低价击穿商家利润底线，呼吁餐饮经营者理性适度参与！

市场监管总局与外卖平台开展约谈，要求外卖平台企业理性竞争，甚至在7月底发布并施行了《网络交易平台收费行为合规指南》对平台进行管理。

在政策压力下，8月初，三家平台近乎同时发布声明，表示将规范补贴行为、反对恶性竞争、共同维护行业生态。

但只靠行政力量强压竞争，是扬汤止沸，不是真正的反内卷！

真正的反内卷，本质是向外卷！

最近半岛电视台发布文章，分析近二十年来西方“敌视”中国的真正原因，却意外给出了反内卷的真正答案。 http://t.cn/A6FFvklD