🍃食材🍃:五花肉 葱姜蒜 冰糖 八角桂皮
👇🏻做法👇🏻
✨五花肉放料酒、葱姜焯水，反复冲洗干净沥水，倒入锅里煸炒出油(锅里不用放油)盛出备用✨
✨锅里少油放入冰糖，小火炒出糖色倒入五花肉上色，➕一勺料酒、三勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽(喜欢颜色鲜艳的就放半勺，喜欢颜色深一点可以放整一勺)，翻炒均匀✨
✨加入开水漫过食材，加入葱姜蒜、八角桂皮，小火炖50分钟左右，最后收汁即可✨
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小贴士(炒糖色跟收汁很重要哦 炒糖色的时候一定要小火 冰糖溶化成液体以后再倒入肉 收汁的时候记得翻炒一下 不然容易糊哦)
发布于 浙江