[偷乐]素食界的天花板——上海福和慧
吃素斋也能吃出禅意[祈祷]
[鸡腿]位于上海市长宁区愚园路1037号的高端素菜餐馆，于2013年起以独立建筑体运营。
[鸡腿]餐厅坚持"素菜本味"理念，采用季节性套餐制服务，人均消费888-998元区间，每季度更新菜单并搭配定制茶饮。
[鸡腿]截至2025年，餐厅已获得米其林一星认证，并连续多年入选"亚洲50最佳餐厅"榜单（最高排名第18位）；
[鸡腿]三层老洋房空间内设独立包间与大厅，装修融合青铜器文物展示与禅意景观设计，餐具采用景德镇定制瓷器及瑞士吉博力卫浴设备。
[鸡腿]菜品以当季植物性食材为主，代表作品包括四层南瓜汤、野生百合配桂花蜜等，隐藏菜单提供麻婆豆腐等创新菜式。
[鸡腿]主套餐包含15道菜品：
[鲜花]代表性菜品包括：野生百合：选取西北鲜百合，配桂花蜜与百香果泡沫；
[鲜花]菌菇拌饭：混合松茸、牛肝菌等5种菌类，搭配东北五常大米
[鲜花]莲藕三吃：包含糖藕片、藕泥慕斯与油炸藕节[鲜花]隐藏菜品：麻婆豆腐（用菌菇替代肉沫）、咸菜麦饼等需额外预订；
[鲜花]茶饮套餐包含白毫乌龙、六安瓜片等茶品，甜品环节提供水蜜桃挞、麦青甜点等时令点心。#美食探店#